Что такое узкие гряды Миттлайдера?  Узкие грядки – это узкие полоски земли шириной всего 45 сантиметров, разделённые проходами имеющими ширину в 1,5…2,5 раза больше самих грядок. Грядки имеют строго горизонтальный вид. По периметру грядок расположены бортики из земли высотой примерно 7…10 сантиметров, предотвращающие стекание поливной воды за пределы самих грядок. Огород с узкими грядками имеет строгий, красивый вид. Сорняков нет. Красивый равномерный рост овощей на узких грядках Миттлайдера восхищает взор любого человека. Огород Миттлайдера, невозможно спутать ни с каким другим огородом. Он отличается строгой геометрией, чистотой, и взрывом изобилия разнообразных овощей здорового, привлекательного вида.

Равномерность, роста и здоровый зелёный вид свидетельствуют, что растения ни в чём не имеют недостатка и чувствуют себя отлично. Вполне понятно, что такие овощи наиболее полезны для человека с питательной точки зрения и находятся вне конкуренции с овощами, выращенными по традиционным технологиям.

Метод узких гряд универсален для выращивания любых овощных культур. Простейшие, легко изготавливаемые укрытия для узких грядок, позволяют использовать технологию в наиболее северных районах России. Хорошо продуманная и реализованная технология Миттлайдера не оставляет места для всякого рода случайностей, которые при традиционных методах овощеводства приводят к серьёзному снижению урожая.

Узкие гряды легко обрабатываются простыми немногочисленными инструментами. Овощевод освобождён от отбивания поклонов, как это нередко наблюдается при традиционном земледелии. Отсутствуют боли в спине и мышцах. Обработка доставляет удовольствие.