Выращиваем лук слизун

Раздел: Агротехника луковых

Категория: Многолетние луки

Просмотров: 4163

Лук-слизун встречается в диком виде в Восточной и Западной Сибири, Казахстане и Средней Азии. Его выращивают ради нежных, почти не грубеющих листьев, которые можно употреблять в пищу в течение всей вегетации — с ранней весны до поздней осени. В листьях и ложной луковице лука-слизуна содержится около 90 мг аскорбиновой кислоты, 10% сухого вещества, много мине­ральных солей, особенно железа. Растения широко используют как приправу к различным блюдам и для приготовления салатов. Листья имеют приятный вкус, слабую остроту и чесночный запах. Лук-слизун полезен людям страдающим малокровием.

Биологические особенности лука-слизуна. Лук-слизун — многолетнее растение, формирующее плоские линейные сочные светло и темно-зеленые ли­стья длиной до 30 см. Листья не грубеют до глубокой осени, сохраняя продовольственную ценность.

Луковица у него ложная цилиндрическая, очень укороченная, покрытая  тремя сухими, тонкими, белой окраски чешуями. Сочные чешуи толстые их 6 - 7 в луковице.  Слизун ветвится в течение всего периода вегетации.

Стрелку образует на второй год, но массовое стрелкование отмечается на третий год. Стрелка сплошная, округло-четырёхгранная, сочная до окончания цветения, затем деревенеет, в пищу непригодна. Соцветие — зонтик средней плотности.

Цветет растение со второго года жизни, образуя светло-сирене­вые  с розовым  оттенком соцветия. Лук-слизун весьма холо­достоек, переносит морозы до 40°. Зимует он и за Полярным кругом. Растения довольно устойчивы к бо­лезням, в частности к ложной мучни­стой росе. Растет слизун на одном месте 6—7 лет. Корни вначале отрастают струновидные, затем сильно разветвляются, образуя мощную мочку проникая на глубину 50-60 см.

Агротехника лука-слизуна. Растения размещают вне севооборота на достаточно увлажненных, плодородных и чистых от сорняков почвах. Кислые почвы под слизун совершенно непригодны. От высокой кислотности, как и от сухости почвы, листья становятся грубыми, кончики, их желтеют, нарастание новых листьев за­держивается. На огороде под лук-слизун отводят отдельный участок (гряду). Осенью вносят хорошо пере­превший навоз, перегной или компост (6—8 кг/м²). Весной при обработке почвы дают еще 4—6 кг/м² перегноя, по 30—35 г/м² аммиачной селитры и суперфосфата, 15 г/м² калийной соли, а также микроэлементы.

Размножают лук-слизун делением куста и семенами. Последние можно получить на второй год, и особенно много — на третий. Норма высева семян 1,8 г/м². Сеют их в мае — июне на грядах обычно в две или четыре строчки, расстояние между строчками 20 см. При таком посеве и ранневесеннем укрытии пленкой уже в начале мая можно собирать хороший урожай пера 5—6 кг с 1 м².

Луковицы высаживают осенью построчно при ширине междурядий 45 см. Летом растении поливают, под­кармливают, пропалывают, рыхлят междурядья.

Уборка урожая лука-слизуна. К срезке приступают в начале мая. Повторяют сборы 5—7 раз за лето, а в конце октября их завер­шают.