Укроп

Укроп пахучий (Anethum graveolens) – однолетнее травянистое растение семейства сельдерейные (зонтичные). Зелень молодых растений используют как пряную приправу; для длительного хранения и употребления в зимний период её солят и сушат. Растения в фазе цветения (технический укроп) употребляют в качестве специй при консервировании овощей. Семена также используют в пищу. Укроп – богатый источник аскорбиновой кислоты и каротина.

Масса 1000 семян 1,2…2,5 граммов. Срок сохранения всхожести 2…3 года. Срок появления всходов при посеве сухими семенами 8…15 дней. Минимальная температура прорастания 2…3 градуса.