Источники нитратов
Несбалансированность питания растений всеми элементами всегда приводит к сложным физиологическим нарушениям и отражается на величине урожая и его качестве. Но особенно заметное влияние оказывает как недостаток, так и избыток азота. Причём избыток его бывает, вреден не только растению, но и опасен для здоровья человека.
Известно, что одностороннее усиленное питание азотом у растений вызывает сильный рост вегетативной массы, слабое завязывание плодов и затягивание сроков их созревания, снижение защитной способности от болезней.
При выращивании капусты на богатых азотом и бедных калием почвах долго не формируется кочан, уменьшается его плотность, а плотные кочаны растрескиваются. В сильной степени проявляется точечный некроз — опасная болезнь кочанов в период зимнего хранения.
Подробнее...
Бактериальный рак томата
Бактериальный рак томата проявляется в двух формах: 1) одностороннее, а затем общее увядание растений, с растрескиванием стебля; 2) пятнистость на плодах, листьях и побегах. При первой форме поражается проводящая система, а при второй возникают местные некрозы надземных органов.
Возбудитель болезни – бактерия Corynebacterium michiganense. Распространяется дождевыми каплями и насекомыми. Проникает в ткани через механические повреждения при пикировке, высадке рассады, пасынковании. Развитию болезни способствует тёплая влажная погода. Сохраняется патоген на семенах (до двух лет) и на растительных остатках до их полного разложения.
Подробнее...
Свекловичная минирующая моль
Гусеницы свекловичной моли повреждают свеклу, начиная с появления 2…3 пар настоящих листьев и до сбора урожая. Повреждённые листья скручиваются и чернеют.
При значительных повреждениях у свеклы прекращается отрастание новых листьев, а вместо центрального их пучка образуется чёрный рыхлый ком из скреплённых паутиной разложившихся листьев. Сильно повреждённые растения отмирают.
Подробнее...
Азот
Растения поглощают азот в течение вегетационного периода неравномерно. У многолетних растений весной, в начальную фазу роста, листья и побеги потребляют много азота за счет запасных азотистых соединений, накопленных растением в предыдущем году. Сильный недостаток азота снижает зимостойкость многолетних растений, так как из-за плохого фотосинтеза в тканях мало накапливается необходимых углеводов и их не хватает для нормальной перезимовки.
У однолетних растений наибольшее количество азота потребляется в период интенсивного роста листьев, побегов и плодов. При недостатке азота азотистые вещества, ранее образовавшиеся в растении, разрушаются и перемещаются в молодые растущие органы из более старых, которые в силу этого преждевременно отмирают.
Подробнее...
Как ограничить поступление нитратов в организм
Чтобы ограничить количество нитратов в питании, следует знать, в каких частях урожая овощей и когда может быть особенно много этого вредного вещества. Наибольшее количество нитратов накапливается в сосудистопроводящих системах растений, то есть в стеблях, черешках и крупных центральных жилках листьев. В листовой пластинке нитратов обычно в 4…5 раз, в корнях – в 1,5…2, а в плодах в 5…10 раз меньше, чем в крупных жилках и черешках.
Процесс перевода нитратов в аммиак и сложные органические соединения в плодах усиливаются по мере их созревания. Это хорошо прослеживается, например, у томатов. В зрелых плодах (созревших на растении) нитратов почти не остаётся.
Подробнее...
Полосатый клубеньковый долгоносик
Полосатый клубеньковый долгоносик (Sitona lineatus L.) Клубеньковый долгоносик наиболее вредоносен на посевах гороха, вики, чечевицы, кормовых бобов. В годы массового размножения на 1 квадратном метре насчитывается до 50…70 жуков.
Поедание личинками клубеньков снижает накопление азота в растениях и в почве. Более заметное влияние на снижение урожая оказывает объедание листьев жуками и корней личинками в условиях сухой и жаркой весны.
Длина тела жука 3…5 миллиметров. Глаза большие, умеренно выпуклые. Спинка головотрубки в вершинной половине почти параллельно-сторонняя, к глазам сильно расширена. Переднеспинка наиболее широкая позади середины, обычно явственно поперечная. Опушение тела из серых, иногда медных чешуек, с короткими, тонкими щетинками. Нечетные промежутки надкрылий, как правило, более светлые.
Подробнее...
