Агротехника корнеплодных

Корнеплодные овощные растения — группа сельскохозяйственных культур, выращиваемая из-за сочных корней, в тканях которых отложены запасные питательные вещества. К этой группе относят растения различных семейств:

Зонтичные — морковь, петрушка, сельдерей, пастернак;
Лебедовые или Маревые — свекла столовая, кормовая и сахарная свекла;
Капустные или крестоцветные — редис, редька, репа, брюква, турнепс и хрен;
Астровые — цикорий, скорцонер.

Из овощных культур, относящихся к этой группе, наиболее распространены столовая морковь и столовая свекла, а также редис, редька, репа, брюква, петрушка, сельдерей и пастернак. Все они, кроме редиса, являются двулетними растениями.