Главная О проекте Форум Блоги Связь Доска объявлений Каталог сортов

Происхождение и продовольственная ценность лука-батуна

Новости форума

- Кислотность почвы [5]
- Татук: Простой и доступный способ: известкование. Мне интересно какая известь облада
- Категория Почвы
- Пермакультура [6]
- Поселение «Миродолье» приглашает на практический семинар-экскурсию: "Два по
- Категория Перспективные технологии овощеводства
- Солько получается в среднем с 1га кабачков [4]
- Подразумевается, если плоды собирать в 10 дневной спелости. Если выращивать для хране
- Категория Выращивание плодовых культур

Актуальные статьи

Выгонка зелени репчатого лука в комнате

Сочную зелень лука очень легко получить в домашних условиях 7…8 месяцев в году (с октября по май). Наиболее интенсивно идет рост и образование листьев у средне зачатковых и многозачатковых сортов, таких как Бессоновский, Спасский, Арзамасский и Ростовский. Лучше выбирать некрупные луковицы (выборок) с тонкой шейкой, покрытые 2…3 слоями сухих чешуек весом 30…50 граммов. Нельзя брать луковицы с поврежденным донцем.

#EBFFE5

Выгонка многолетних луков в комнате

Выращивание многолетних луков для получения свежей зелени зимой в комнатных условиях является хорошей альтернативой простой выгонки зелени из репчатого лука. Многолетние луки, как правило, не имеют периода покоя, либо этот период не так продолжителен и глубок по сравнению с репчатым луком. Поэтому получить зелень от многолетних луков проще и быстрее в 1,5…2 раза, чем от репчатого лука.

#EBFFE5

Выгонка зелени петрушки в комнате

Посадочный материал для выгонки зелени петрушки выращивают в открытом грунте. До наступления заморозков самые крупные растения подкапывают и убирают в тот же день, чтобы избежать увядания. Отбирают корневища массой 30…70 г, диаметром 1,5…3 см, точка роста должна быть здоровой, без признаков гниения.

#EBFFE5

Выгонка зелени сельдерея в комнате

Свежую зелень сельдерея можно получать дома в течение всей зимы. Выгоняют сельдерей в несколько сроков с ноября по март. Для подготовки посадочного материала семена высевают в открытом грунте позже обычных сроков (в конце июня – начале июля). Осенью перед наступлением заморозков выкапывают корнеплоды массой 60…100 грамм или растения листового и черешкового сельдерея с корнем.

#EBFFE5

Выращивание зелени в комнате из семян

В комнатных условиях можно выращивать пряно-вкусовые и листовые растения в течение 7…8 месяцев. Это скороспелые растения, образующие небольшой стебель и розетку листьев (до 8…10 штук) за 25…40 дней. Они холодостойки, хорошо растут при температуре 15...20°, при перегревах и пересушивании формируют мелкие жесткие листья, быстро зацветают. Слой грунта для них должен быть не менее 8…10 см. Логично было бы заметить, что в комнатных условиях выращивают только скороспелые сорта зелёных листовых культур.

#EBFFE5

Выращивание помидоров в зимних теплицах

В зимних теплицах томат занимает второе место после огурца, как по площади, так и по производству продукции. Это обусловлено сравнительно низкими урожаями, позднеспелостью, что снижает экономическую эффективность культуры томата, особенно в зимне-весенний период. В зимних теплицах применяют четыре способа культуры помидоров: зимне-весеннюю, осенне-зимнюю, продленную, а в южных тепличных комбинатах — переходную.

#EBFFE5

Приобретение семян

Как правильно выбрать сорта семян, которые гарантированно принесут урожай в вашей местности? Что нужно знать, на что обратить внимание и чем руководствоваться при выборе сорта той или иной культуры. Как разобраться в огромном ассортименте сортов семян, чтобы приобрести именно те, которые порадуют вас обильным и качественным урожаем. Сорт или Гибрид – чему отдать предпочтение? И наконец, где приобретать семена?

#EBFFE5

Что делать, чтобы рассада не вытягивалась

По мере роста рассады листья начинают соприкасаться с листьями соседних растений. В этот момент начинается конкурентная борьба за свет и жизненное пространство. Это естественная реакция каждого растения рассады стремящегося пройти все фазы роста и в конечном итоге произвести семена. Чтобы завершить свой жизненный цикл растение готово тянуться к свету, от которого напрямую зависит фотосинтез. При этом стебель почти не утолщается, преждевременно желтеют и сбрасываются нижние старые листья и так далее.

#EBFFE5

Новые записи в блогах

Как я выращивал раннюю капусту
Выращивание ранней капусты дело
увлекательное и приносящее неплохую
прибыль тем, кто занимается
коммерческим выращиванием овощей.
Первый урожай снимается в 20 числа ...
автор: admin

Как я выращивал дыню
Как известно дыня культура весьма
требовательная к теплу и пониженной
влажности воздуха. Исходя из этих
биологических особенностей,
выращивают её исключительно в южн ...
автор: admin

Происхождение и продовольственная ценность лука-батуна

| Раздел | Агротехника луковых | Категория | Выращиваем лук-батун

Лук батун — многолетнее сильноветвящееся растение. Родина его — Центральная Азия, где и сейчас он встречается в диком виде. В диком виде батун также встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. Широкое распространение культура получила в Китае, Японии, Корее, Канаде, США, в странах Западной Европы. В России лук батун выращивают повсеместно, но в небольших объемах.

Лук-батун называют также дудчатым луком, песчаным, зимним, татаркой. В Сибири он известен как лук сибирский. Лук-батун отличается высокой зимостойкостью и холодостойкостью, обычно не вымерзает в суровые и малоснежные зимы. Его культивируют даже за полярным кругом. В России лук-батун выращивают повсеместно, и он иногда встречается в одичавшем виде. В Европу этот лук завезен в 16 веке, по-видимому, через, Россию. В странах Западной Европы его называют салатным, или пучковым, луком, основной спрос на этот лук приходится на апрель—июль. Непрерывное поступление продукции в это время обеспечивается набором различающихся по скороспелости сортов.

Лук-батун — наиболее распространенный представитель культивируемых многолетних корневищных луков. Культивируется он около 3000 лет. До появления репчатого лука он служил основным пищевым луком — использовали молодые листья и их отбеленные основания.

Химический состав лука-батуна. Химический состав лука-батуна зависит от сорта, зоны выращивания, погодных условий и фазы развития растений. Зелень лука-батуна ценится за высокое содержание витамина C (до 105 мг), его он содержит в 2 раза больше, чем репчатый лук. Батун часто используют ранней весной как источник этого витамина. Содержание витамина C в его листьях бывает наибольшим к началу появления цветочных стрелок. Батун богат витаминами группы B, РР, каротином, а также минеральными солями, эфирными маслами, фитонцидами. Кроме того, в растении батуна обнаружены соли магния, калия и железа.

Его добавляют в качестве приправы к различным блюдам, готовят также свежие овощные салаты с растительным маслом, сметаной, майонезом и другими специями.

Применение в медицине. Лук-батун используют в народной медицине для снижения кровяного давления, улучшения эластичности капиллярных сосудов. Лук-батун широко применяли в древней китайской и тибетской медицине как общеукрепляющее средство, а также при лечении лихорадки, желудочных, кожных заболеваний, нарывов, переломов. Мелко нарезанные листья использовали как антисептик.