Овощеводство в России

Выгонка лука-батунаЛук-батун можно успешно использовать в качестве посадочного материала для выгонки зеленого лука в теплицах. В условиях защищенного грунта он дружно и равномерно отрастает, дает тонкое и нежное перо. Батун выгодно отличается от лука репчатого непродолжительным периодом покоя, который длится лишь полтора-два месяца и начинается с созревания семян. Поэтому уже с 1 ноября его можно высаживать в теплице. Обычно его выращивают в теплицах с ноября по март. Выгонка зеленого пера батуна идет почти в 2 раза быстрее, чем выгонка пера репчатого лука.

Заготовка посадочного материала. Для выгонки лука-батуна в теплицах лучшим посадочным материалом являются двух трехлетние растения. Заготавливают их на участках, подлежащих ликвидации перед наступлением устойчивых заморозков, примерно во второй половине октября. Убирают растения целыми кустами с корнями, расположенными на глубине до 15 сантиметров. Почву не отряхивают, чтобы не оторвать старые корни, которые улучшают питание растений при выгонке зелени. После выборки из почвы листья у батуна обрезают, оставляя примерно 1/3 часть от основания, и закладывают на хранение.

Хранят посадочный материал в сухом овощехранилище при температуре 0...+2 °. Повышение температуры ведет к загниванию луковиц. Период покоя у батуна непродолжительный и составляет 35…50 дней. Учитывая это, выгонку листьев следует начинать не раньше ноября. Более ранние сроки посадки задерживают начало отрастания листьев и резко снижают урожай.

Для выгонки лука батуна в теплицах обычно используют почвосмесь, на которой выращивали основные культуры (огурец, томат). Слой почвы должен быть не менее 15 сантиметров.

Урожай зелени у батуна определяется в основном размером высаженных луковиц. Это объясняется тем, что у этих луковиц формируется очень мало новых корней, и рост листьев происходит преимущественно за счет питательных веществ, запасенных в них самих. Поэтому высаживать надо лишь крупные и средние луковицы. Если нужно получить более крупный посадочный материал для выгонки, в июне прореживают посадки на расстояние между растениями 5...6 сантиметров, подкармливают и поливают.

Посадка лука-батуна в теплице. Техника посадки батуна практически не отличается от техники посадки репчатого лука. Однако наличие корней на донце луковицы не позволяет проводить высадку мостовым способом. Поэтому лук высаживают в мелкие бороздки, которые затем засыпают тонким слоем почвы. В зависимости от величины на 1 м2 теплицы высаживают 5…10 килограммов луковиц.

Сразу же после посадки растения поливают теплой водой, нагретой до 30...35°, и в течение первых дней поддерживают сравнительно низкую температуру 10...12°, что способствует лучшему отрастанию корней. Затем постепенно температуру повышают до 18...20°, что стимулирует рост листьев. Оптимальная относительная влажность воздуха составляет 70…75 %. Через 10…12 дней после посадки, когда листья, достигнут длины 6…8 см, проводят подкормку минеральными удобрениями, растворенными в воде. На 10 литров воды берут 50 граммов аммиачной селитры и по 25 граммов суперфосфата и хлористого калия. Десять литров  раствора расходуют для подкормки растений на 3 м2 теплицы.

Период выгонки лука-батуна в ноябре — 23... 25 дней; в январе — 20 дней; в феврале — 15…17 дней.

Уборка урожая. Уборку проводят через 20…30 дней после начала выгонки, при высоте листьев 30…35 сантиметров. Убирают растения вместе с ложной луковицей. В зависимости от сроков выгонки и ве­личины посадочного материала урожайность составляет 10…15 килограммов с квадратного метра.