Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная (Brassica capitata), вместе с белокочанной составляет одну ботаническую форму – кочанную капусту. По характеру своего развития от последней почти не отличается. Не имеет скороспелых сортов. Большинство сортов пригодно для длительного хранения зимой. Кочаны используют для салатов, щей, гарниров и маринадов.
Масса 1000 семян 3,1…5 граммов. Срок сохранения всхожести 4…5 лет. Срок появления всходов при посеве сухими семенами 3…6 дней. Минимальная температура прорастания 2…3 градуса.