Важнейшая задача при выращивании любой овощной культуры правильный выбор сорта. Сортов, отличных во всех отношениях и пригодных для любой зоны выращивания, просто не существует, признаки растения взаимосвязаны, и это следует помнить.
Подбирая необходимый сорт, вы неизбежно столкнетесь с тем, что наряду с хорошими признаками, он обладает еще и некоторыми, отрицательными свойствами.
Следовательно, придется выделить главную цель, например, что вы хотите получить: раннюю продукцию или высокий урожай, или продукцию салатного назначения. Выигрывая в одном, приходится мириться с проигрышем в другом.
Так, раннеспелые формы обычно имеют пониженную урожайность, а высокоурожайные сорта чаще позднеспелые. Сорта, имеющие крупные луковицы, почти всегда малозачатковые, малогнёздные, более сочные, содержат меньше сухого вещества, сахаров, эфирных масел. С таким химическим составом нередко наблюдается повышенная восприимчивость к заболеваниям, почти всегда неглубокий покой в зимнее время и плохую лёжкость. В то же время сорта таких луков приятны на вкус, пригодны для потребления в салатах. Обычно это сорта южных районов.
Северные сорта и сорта средней полосы имеют более мелкие многозачатковые луковицы острого вкуса с более высоким содержанием сухого вещества и сахаров, высоким содержанием эфирных масел, придающих луку остроту и даже горечь. Эти сорта, как правило, обладают длительным и глубоким периодом покоя и хорошей лёжкостью, но малопригодны для употребления в сыром виде, однако широко используются в кулинарии и консервировании.
Развитие луков зависит от длины дня, температуры, влажности, сезонных изменений в данной местности. Семена из одного и того же пакета, посеянные в разное время или в разных географических регионах, могут дать или крупные Луковицы, или растения, образующие только листья, или стрелкующиеся формы. Как пойдет развитие — зависит от окружающей среды. Чтобы понять это, необходимо знать условия, в которых данный вид формировался в природе, так как именно они определяют эти требования.
Выбранный сорт должен быть пригоден для выращивания в условиях вашей местности и давать здесь при соответствующей агротехнике высокий урожай. Однако и сорта, завезенные из другой зоны, иногда дают высокие урожаи при определенных изменениях в технологии возделывания. Например, сорт Стригуновский в средней полосе России дает высокие урожаи при выращивании из севка, а на юге — при получении луковиц из семян.
Сорта лука очень индивидуальны, редко можно найти два одинаковых по требованиям к условиям среды и агротехнике. Кроме того, растения разных сортов ведут себя неодинаково в разные по метеорологическим условиям годы. Овощеводу-любителю потребуется несколько лет, чтобы изучить новый сорт, выяснить тонкости его культуры и научиться получать гарантированные высокие урожаи продукции хорошего качества.
Выведенные в селекционных учреждениях сорта районируют по климатическим зонам. Как правило, широкое районирование одного сорта свидетельствует о его пластичности, способности приспосабливаться к различным условиям. Такие сорта наиболее надежны. Если сорт районирован в одной или нескольких близких областях, это показатель того, что для реализации его возможностей необходимы строго определенные условия местности, к которым он приспособился, в других условиях сорт не проявит полностью своих лучших качеств.
В связи с большим разнообразием почвенно-климатических условий нашей страны районировано много сортов. Часто интересные новые сорта распространяются среди любителей еще до районирования.
|
|
