Особенности выращивания раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой капусты

Особенности агротехники капустыАгротехника ранней, средней и позднеспелой капусты существенно различается. При возделывании ранней капусты все приемы агротехники направлены на получение возможно раннего урожая, при выращивании поздних сортов — на получение максимального урожая высокого качества, пригодного для переработки или длительного хранения. Эти особенности агротехники начинают проявляться уже с подбора участка.

Выбор участка под раннюю капусту. Для ранней капусты наиболее пригодны плодородные участки с легкими суглинистыми и супесчаными, рано освобождающимися от снега и быстро прогревающимися почвами, с юго-восточными или юго-западными склонами. На пойменных землях раннюю капусту выращивают на прирусловой части поймы.

Важно, чтобы участок под раннюю капусту рано освобождался от снега, был защищен от северных ветров и хорошо освещен. Почву, как только она станет пригодной для обработки, перекапывают и удобряют компостом (4…6 кг/м2).

Выбор участка под среднеспелую и позднеспелую капусту. Среднеспелые и позднеспелые сорта капусты размещают на средне и тяжелосуглинистых окультуренных дерново-подзолистых и луговых пойменных почвах, а также на мощных низинных торфяниках. Кислые почвы малопригодны для выращивания капусты (хорошие результаты могут давать только кило устойчивые сорта). При возделывании капусты на пойме среднеспелые сорта размещают на притеррасной, а поздние сорта — на центральной части поймы.

Место в севообороте. Лучшими предшественниками капусты являются морковь, картофель, огурец, лук, бобовые культуры. Плохие предшественники капусты — крестоцветные овощные культуры. Обычно возделывание капусты по капусте резко снижает ее урожай. Как показали исследования, выращивание капусты по капусте в течение 2 лет возможно при условии размещения ее после многолетних трав или запаханных сидератов из однолетних трав и при внесении органических удобрений под повторную культуру капусты. В Нечерноземье для повторной культуры используют кило устойчивые сорта, а на юге — сорта, устойчивые к бактериозу.

Выращивание рассады. Для получения урожая капусты в июне — июле рассаду ранних сортов предварительно выращивают в парниках или пленочных теплицах с подогревом.

Агротехника позднеспелых сортов капусты имеет некоторые особенности. Их рассаду выращивают в теплице или в парнике за 20…30 дней до начала работ на огороде. В грунт высаживают 40…45 дневной рассадой во второй половине мая. Поэтому семена высевают в первой декаде апреля в ящики, а сеянцы пикируют в конце месяца в парник или на гряды под пленку.

Утепленные гряды готовят с осени: вносят 8…10 кг/м2 навоза и формируют гряды высотой 10…12 см, шириной 80 см. Весной их посыпают золой для ускорения таяния снега и устанавливают каркас. Затем почву хорошо рыхлят и выравнивают граблями.
Днем пленку снимают, чтобы проветрить рассаду. Начиная с фазы двух настоящих листьев, растения поливают и подкармливают. Уход за рассадой такой же, как и за пикированной, но в фазе трех-четырех листьев растения окучивают, чтобы предупредить искривление стебля. Выбирают рассаду с комом земли, подкапывая совком.

Многие овощеводы-любители для выращивания рассады позднеспелых сортов капусты используют пленочные теплицы, которые после выборки ее занимают огурцом или томатом.

Сроки высадки рассады. Срок высадки ранних сортов капусты определяется спелостью почвы, возможностью ее предпосадочной обработки и температурными условиями. Во всех зонах овощеводства рассаду ранней капусты высаживают (Нечерноземная зона — начало мая, Черноземная — середина — конец апреля, южные районы — конец марта — начало апреля).

На юге после высадки рассады ранней капусты сажают рассаду средней, выращиваемой для летнего потребления. В средней полосе вслед за ранней высаживают рассаду поздней капусты. Более поздняя ее посадка в этой зоне не обеспечивает полноценное формирование кочанов, своевременное их созревание и высокую урожайность. После поздних сортов высаживают среднеспелые сорта.

В южных районах европейской части России рассаду капусты средних и поздних сортов для бесперебойного получения продукции в июне — ноябре высаживают в несколько сроков — от 10…20 апреля до 10…20 июля.

Геометрия посадки. Раннюю капусту на высокоплодородных почвах высаживают с расстояниями в ряду 25…30 см. На почвах среднего плодородия расстояния в ряду увеличивают до 35 см. Среднеранние сорта обычно высаживают с расстояниями между растениями 35…40 см.

Среднеспелые сорта высаживают при шаге посадки 38…40 см, среднепоздние и поздние сорта в зависимости от плодородия почвы, малооблиственные — 40…50 см, а сильно облиственные сорта — при 50…60 и даже 70 см.

Особенности полива и питания ранней капусты. Ранняя капуста требует особенно много влаги и питательных веществ в период завивки кочана, который обычно совпадает с жаркой, сухой погодой. В это время усиливают полив, вносят фосфорно-калийные удобрения.