Баклажан,  как правило, выращивают рассадным  способом. Рассаду выращивают примерно так же, как и для перца, но баклажан более требователен к плодородию почвы и теплу. Его растения медленнее развиваются в молодом возрасте. Поэтому рассаду вы­ращивают преимущественно в обогреваемых сооружениях. Выход  рассады  около 200…300 шт. с 1 м².

Баклажан плохо переносит пере­садку, поэтому рассаду его лучше выращивать в кубиках размером 6x6 см. Питательную смесь готовят из 8 частей перегноя, 2 — дерновой земли и 1 — коровяка с добавлением на одно ведро смеси минеральных удобрений следующей пропорции: 10 г мочевины, 40…50 — суперфосфата и 4…5 г ка­лийной соли. За 3…4 дня до посева кубики плотно устанавливают в пар­ник с толщиной грунта 5…6 см и увлажняют. В каждый кубик высе­вают три-четыре семени, которые сверху присыпают землей слоем 1…2 см, и поливают. Безгоршечную рассаду размещают гуще — 5X5 или 4X6 см, получая до 300…400 шт. с 1 м². При выращи­вании без пикировки расходуют 3…4 г семян, с пикировкой для получения сеянцев — 12…16 г на 1 м².

Сеют обычно пророщенными семенами. По­сев в обогреваемые парники проводят в первых числах марта, т. е. за 55…60 дней до высадки рассады. В комнатных условиях необходимо организовать дополнительное освещение рассады в течение 12…14 часов. Хорошая освещённость предотвращает сеянцы баклажанов от вытягивания. Наряду с хорошей освещённостью для сеянцев баклажана необходимо обеспечить правильный температурный режим.

Выполняется он следующим образом. После появления всходов температуру снижают до 13…16^о. В дальнейшем примерно через 3…4 дня её повышают до 20…26^о, но только в дневное время при хорошей освещённости. Ночная же температура должна быть в пределах 13…16^о. Соблюдение светового и температурного режимов в ранней стадии развития рассады баклажанов предотвратит вытягивание сеянцев.

За 2 недели до высадки рассаду начинают закаливать, для чего периодически снимают рамы с парников, а комнатную рассаду выносят на прямой солнечный свет. Делать закаливание нужно осторожно, постепенно увеличивая время пребывания растений на открытом воздухе. В противном случае изнеженные листья могут получить ожоги.

Для преду­преждения появления грибковых бо­лезней за 5…10 дней до высадки, растения опрыскивают 0,5% рас­твором медного купороса (50 г на 10 л воды). К моменту высадки на постоянное место рассада должна иметь пять-шесть настоящих листьев, толстый стебель и хорошо развитую корневую систему.