МонастырскаяПозднеспелый сорт моркови.

Начало созревания корнеплода. От появления всходов до технической спелости проходит 130…140 дней.

Характеристика растения. Розетка листьев полустоячая. Корнеплод длиной до 25 сантиметров, диаметром 4…5 сантиметров, конический с вытянутым кончиком, круглой сердцевиной. Масса 140…220 граммов. Отличается высокой урожайностью, выравненностью корнеплодов, продолжительным хранением в течение зимнего периода. Урожайность 3,2…5,6 килограмма с квадратного метра. Сорт рекомендован для диетического и повседневного питания: приготовления соков, пюре, диетических морковных котлет и блинов, первых блюд и тушения с овощами, мясом.

Сроки посева. Посев семян в грунт производится в конце апреля, начале мая.

Геометрия посева. Посев на глубину 1 сантиметр, расстояние между рядками 20 сантиметров. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5…7 сантиметров.