СапфирПозднеспелый сорт брюссельской капусты.

Начало созревания. От высадки рассады до уборки урожая проходит 110…120 дней.

Характеристика растения. Кочанчики округлые, средней плотности, массой 8…14 граммов, диаметром 2…4 сантиметра. Число товарных кочанчиков до 30 штук на растении. Общая масса до 500 граммов. Кочанчики обладают отличными вкусовыми качествами и диетическими свойствами. В них содержится втрое больше витаминов, чем в белокочанной капусте. Урожай снимают, когда кочанчики станут достаточно плотными и закрытыми. Рекомендуется для различных гарниров, салатов. Для потребления в свежем виде, супах и консервирования. Урожайность 2,5 килограмма с квадратного метра.